Fala Pessoal andei meio sumido do blog por contratempos e muita ralação.
A poucos dias terminei um curso de Zend Framework pela PHPrime , gostei bastante da experiência e da didática do professor soube explanar os conceitos do framework e respondeu prontamente todas as dúvidas que foram surgindo. A única coisa que vi que poderia melhorar é o livro de referência e a duração do curso que atualmente é de 2 semanas.
Caso você tenha interesse nos cursos da PHPrime dê uma conferida na página deles, existe uma gama de cursos.
Durante o desenrolar do curso fizemos um blog para abordar os conceitos abordados na teoria, utilizamos recursos como Zend_Auth e Zend_Acl que particularmente eu achei fantástico.
Gostei bastante da ferramenta Zend_Tool que nos auxilia a criar o esqueleto da aplicação, achei bastante interessante a organização das classes dentro do framework tudo padronizado e de acordo.
Vale lembrar que a maioria das boas referências estão em inglês, nós encontramos algumas coisas em português, porém, eu sempre recorro a fonte do Zend.
Para você que não tem condições e/ou tempo para fazer um curso de Zend foi colocar alguns links interessantes sobre Zend:

